中国大陆黑心食品横行，引发诸多集体中毒事件。为保障食品安全，中国卫生部发佈自食品安全法生效后、第一个官方食品安全预警公告。

新华社报导，今年入夏以来，中国发生多起集体性食物中毒事件。根据全国突发公共卫生事件报告和食品安全监管部门通报统计，今年1月至5月总共发生108起集体食物中毒事件，造成2452人中毒，56人死亡。

其中，仅5月份就发生18起集体食物中毒事件，772人中毒，18人死亡。

公告显示，今年以来，发生在集中供餐单位的集体性食物中毒事件68起，1646人中毒，18人死亡。其中学校食堂（餐厅）是发生最多中毒事故的场所，其次是餐饮单位。

公告指出，今年发生在中国家庭的食物中毒死亡人数最多，主要原因是农村民众家宴误食被农药和鼠药污染的食品以及误食有毒植物。

中国食品安全法于2009年6月1日起施行。法律明定中国要建立食品安全风险监测、风险评估及风险警示等制度。根据此法规定，食品安全风险评估讯息和食品安全风险警示讯息由国务院卫生行政部门统一公布。